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お気に入りの那覇グルメ

隠れ家のような空間で楽しむ

“和魂漢洋才”のオリジナル料理

隠れ家のような空間で楽しむ“和魂漢洋才”のオリジナル料理
モダンジャパニーズ

MOSS OKINAWA

モス オキナワ

緑豊かな「ホテル ストレータ那覇」の中庭に佇む、琉球赤瓦屋根の離れにある『MOSS OKINAWA』。店内には琉球ガラスの照明が灯り、琉球石灰岩などの自然素材を用いた設えは、沖縄の懐かしい風景を想起させます。
オープンキッチンを囲むカウンターの中央には窯が備えられており、料理が焼きあがる様子を臨場感たっぷりに楽しむことができます。ここで供されるのは、日本の食材や醗酵の伝統(=和魂)に薬膳の知識(=漢)を加え、フレンチの技法(=洋才)を用いた“和魂漢洋才”をテーマに、沖縄の食文化にもインスパイアを受けた目にも美しいオリジナル料理。前菜「SHOKADO-9」に始まり、点心、魚料理、肉料理、土鍋ご飯、デザート2皿とハーブティーで締めくくります。ソムリエ厳選のワインや日本酒、シェフがその時々で作り上げる人気のシェフズ・ノンアルコールと共にお楽しみください。

TEL.098-860-7409
那覇市牧志1-19-8 ホテル ストレータ那覇 離れ
[営]Lunch11:30〜14:30(L.O.13:00)※土日祝限定、
Dinner17:00〜22:30(L.O.20:00)
[休]月曜、月2日ほど不定休
MOSS OKINAWA
MOSS OKINAWAの料理
1.琉球の森をイメージした美しい中庭にある、隠れ家のようなレストラン。ガーデンプールの水面に映る明かりも美しい。 2. MOSS のシグニチャーである松花堂スタイルの9品の前菜「SHOKADO-9」。  3.肉料理の一例「北海道産仔羊のハーブロティ ゴーヤのメルゲーズ&マンゴーとウコンのソース」。 4.店の中心にある窯が、現代の囲炉裏のようにゲストをあたたかく迎える。 5. “和魂漢洋才”のコンセプトの通り、和洋のカトラリーがセッティングされている。 6.カウンターはシェフの目が行き届く全12席。
沖縄料理

地料理・旬菜 土香る

ツチカオル

観光客で賑わう国際通りからほど近い場所に位置しつつ、街の喧騒から離れた落ち着いた雰囲気でお客様を出迎える「地料理・旬菜 土香る」。
店主が農産物直売所を回って仕入れた地元の食材で作り上げる“地料理”からは、沖縄らしい素材の力強さを感じることができます。ラフテーやテビチ、豚飯などの郷土料理を彩る器も、沖縄の焼き物“ヤチムン”や琉球ガラス、琉球漆器などを使っており、お店のこだわりが伺えます。そして沖縄の料理に合わせるのはやはり沖縄のお酒。すっきり飲み易い新酒から希少な古酒まで豊富に取り揃えた泡盛のほか、地元のクラフトジンやラム酒、焼酎など沖縄の美酒をラインアップしています。
また、店内に様々な伝統工芸品が飾られ、味覚だけではなく、様々な形で沖縄の文化や歴史を感じることができる場となっています。

TEL.098-943-9460
那覇市松尾2-6-24 B1F
[営]17:00〜23:00
[休]水曜

“ヤチムン”の器でいただく

沖縄伝統の美味

地料理・旬菜 土香る
地料理・旬菜 土香るの料理
1.カウンターには泡盛のカメが並ぶ。 2.「沖縄県産黒毛和牛のステーキ」 3.沖縄料理の定番「ゴーヤーチャンプルー」。 4.看板メニューである沖縄郷土料理の「どぅる天」。 5.カウンターやテーブル席のほか、ゆったり過ごせる掘りごたつ席も人気。
バー

the bar

ザ・バー

「ハイアット リージェンシー 那覇 沖縄」の最上階、18階に位置する「the bar」では、那覇市内の夜景を一望しつつ、寛ぎの時間を過ごすことができます。
「シグニチャーカクテル」や首里城の朱色を表現した「ハイサイ」、沖縄の海をイメージした「ニライカナイ」などここでしか味わえないオリジナルカクテルや旬のフルーツを使ったカクテル、世界各地のウイスキー、プレミアムスピリッツなど上質なお酒が多数そろい、ワインセラーには200種ほどのワインも備えています。
1日に3回、生演奏の時間も設けられ、美しい景色や極上のお酒と共に音楽を楽しむ、贅沢なひと時を過ごすことができます。

TEL..098-866-8888
那覇市牧志3-6-20 ハイアット リージェンシー 那覇 沖縄 18F
[営]18:00〜翌1:00(L.O.24:00)
[休]無休

那覇の夜景を一望しつつ

大人の時間を楽しむ

the bar
the bar
1.上質な大人の時間を演出する、洗練された店内。カウンターのほか、ソファ席やテーブル席などを用途に応じて使い分けたい。 2.さわやかな風が心地よいテラス席は10席を用意。(喫煙も可能です) 3.旬のフルーツを使った色鮮やかなカクテルや、泡盛を使ったカクテルなど、オリジナルのドリンクも種類豊富に取り揃えている。 4.シックな雰囲気の入口を入ると、世界各国から厳選されたワインを収めたワインセラーが見える。
朝食カフェ

C&C BREAKFAST OKINAWA

シーアンドシー ブレックファスト オキナワ

第一牧志公設市場の近くにある“旅先で食べるおいしい朝食”をコンセプトにしたカフェ。市場直送の新鮮な素材を使い、沖縄のフルーツをたっぷり乗せたスフレパンケーキやサンドイッチ、絶品オムレツなど朝からちょっと贅沢に過ごせる料理を提供しており、週末にはオープン前から行列のできる人気店です。
アサイーボウルやエッグベネディクトなどハワイの朝食でおなじみのメニューを中心に、「島野菜とガーリックシュリンプのC&Cサラダ」「島豆腐とアボカドのサンドイッチ」など、沖縄ならではの一皿まで多彩なメニューを用意。見た目の華やかさだけでなく、栄養バランスがしっかり考えられているので、“朝食”というものの、満足感のある内容です。ラストオーダーは14時。朝食だけでなく、ランチやおやつなどでも利用したい一軒です。

TEL.098-927-9295
那覇市松尾2-9-6 タカミネビル 1F
[営]平日9:00〜14:00(L.O.)、土日祝8:00〜14:00(L.O.)
[休]火曜

市場直送の新鮮食材を

ハワイ流の贅沢な朝食に

C&C BREAKFAST OKINAWA
C&C BREAKFAST OKINAWA
1. 「トマトベースのレンズ豆と野菜、玄米スープ」をはじめ、お店で提供しているグラノーラやパンケーキミックス、ドレッシングは通販でも販売。旅のおいしさをご自宅でも楽しめる。 2.サンドイッチの人気メニュー、自家製パストラミにグレイビーソースを添えた「フレンチディップ(ビーフサンドイッチ)」。 3.スタイリッシュであたたかな雰囲気の店内。 4.国際通りからも近いロケーション。赤い日よけが目印。
オールデイカフェダイニング

CAFE STRATA

カフェ ストレータ

「ホテル ストレータ那覇」の1Fフロントロビーから連続した空間に位置する、「まちのフレンチ食堂」をイメージした、お洒落なオールデイカフェダイニング。
天井が高くリゾートを思わせる店内には、大きな窓から太陽光が差し込み、自然豊かな中庭が望める開放感溢れた空間になっています。
供されるのは、沖縄県産食材を使ったオリジナルの「ガレット」や、外はカリッと中はふわふわな「ダッチベイビー」、こだわりのコーヒーなどカジュアルなメニュー。前菜+キッシュ+スープ+ドリンク+メインと内容が充実しているランチセットは女性客を中心に大人気です。カフェだけの利用も可能。テラス席もあるので、南国の風と緑に癒されながら、ゆったりと時間を過ごすのもおすすめです。

TEL.098-860-7403
那覇市牧志1-19-8 ホテル ストレータ那覇 1F
[営]朝食7:00〜10:30(L.O.10:00)、
ランチ&カフェ11:30〜15:00(L.O.フード14:00、ドリンク14:30)
[休]無休

非日常をカジュアルに

楽しむホテルカフェの魅力

CAFE STRATA
CAFE STRATA
1.ランチは、「爽やかスパイスの効いたキーマカレー ~彩り野菜添え~」、「ガレット・コンプレット ~自家製ハムを使った定番ガレット~」などお好きなメイン料理1品とコースが選べる。 2.沖縄を感じさせる食材などを使用したアラカルトメニューも豊富。 3.店内は中庭の豊かな自然を望むことができる開放的な空間になっている。 4.沖縄都市モノレール(ゆいレール)「美栄橋駅」から徒歩約30秒と好アクセス。
沖縄そば

OKINAWA SOBA EIBUN

オキナワソバ エイブン

沖縄県民のソウルフードのひとつ、沖縄そば。壺屋の路地にあり、行列が絶えない『OKINAWA SOBA EIBUN』は、定番の沖縄そばに加え、定番のそばをベースに新しいスタイルをミックスした創作沖縄そばを提供し、地元民の舌を唸らせています。
人気No.1は、三枚肉、まかない肉、本ソーキの3種類の肉が贅沢に乗った「BUNBUNそば」。そば出汁は、伝統の沖縄そばから逸脱させず、豚骨をじっくり弱火で8時間煮込み、一晩寝かせて旨みを抽出。それを一番出汁と合わせ、最後まで飲み干せる優しいスープに仕上げています。
2012年に岩手県から移住したオーナーが、ホテルや名店で修行をしながら、本島・離島あわせて約500軒の沖縄そばを食べ歩いた末に生まれた味。沖縄そばの奥深さを感じることができるでしょう。

TEL.098-914-3882
那覇市壺屋1-5-14
[営]11:00〜16:00(スープ無くなり次第閉店)
[休]無休 ※年に数回臨時休業の場合あり
※メニューは仕入れ状況により変わる場合あり

ソウルフードの進化系

沖縄そばの奥深さに触れる

OKINAWA SOBA EIBUN
OKINAWA SOBA EIBUN
1.不動の一番人気「BUNBUNそば」。 2.パクチー好きさん必見!「牛もやしそばパクチーまみれ」。  3.出汁、岩塩、泡盛でじっくり煮込んだ「塩軟骨ソーキそば」。 4.木の温もりを感じるインテリア。カウンター席も多く、女性が1人でも入りやすい。5.店内奥にはガジュマルの木が鎮座。 6.ポップでオシャレな外観が目印。
ハンバーガー

Burger Time

バーガータイム

国際通りから少し入った路地に佇むオープンカフェのような外観が印象的な『Burger Time』は、ボリュームがしっかりとありながらも、毎日食べても飽きない味と食感が魅力のナチュラル系ハンバーガーショップです。
木の温もりを感じるアットホームな居心地の良い雰囲気の店内には、同店オリジナルデザインのTシャツやステッカーも販売しています。(ネットでも好評販売中!)
一番人気の「アボカドBLTバーガー」をはじめ種類豊富なハンバーガーは、追加トッピングも可能なので思い思いのバーガータイムをお楽しみください。トリュフマヨと食べる、外はカリッと中はホクホクのフライドポテトも大人気。
素敵な1日のスタートがきれるようにモーニングとして、Wifi完備なのでカフェとして、夜にはビールとともに美味しいハンバーガーを味わってみてはいかがでしょうか。

TEL.098-800-2573
那覇市牧志2-4-11
[営]8:30〜18:00(L.O.)
[休]無休

居心地の良い空間で

朝から美味しいハンバーガーを

Burger Time
Burger Time
1.島唐辛子とハラペーニョを使ったオリジナルサルサソースの「ハラペーニョバーガー」。 2.アボカドソースたっぷりの「アボカドBLTバーガー」。  3.毎日食べても飽きない味と食感が魅力のハンバーガー。 4.カジュアルな雰囲気の外観。5.6.7.お家のような居心地の良い雰囲気が魅力。